Anis

Anis ist ein süssliches aromatisches Gewürz und schmeckt würzig und frisch. Anis kommt aus dem Orient und braucht sehr viel Sonne. Er wird in den südlichen Ländern Europas, in Indien, in Mittel- und Südamerika angebaut. Die Anispflanze wird bis zu 60 cm hoch und hat weisse Blüten.

Er hilft gegen Blähungen und Zugabe zu vielen Desserts und Milchspeisen sowie auch Lebkuchen. Anis schenkt Gewürzlikören, wie Pastis, Ouzo, Peron oder Absinth ein lakritzähnliches Aroma.