Indonesien – ab zur Gewürzplantage auf die Molukken

Wasserbüffel in Indonesien

Indonesien ist berühmt für den Anbau von Gewürzen wie Muskatnuss, Nelken und Zimt. Diese Gewürze werden hauptsächlich in den Molukken und auf den Inseln rund um den Banda-Archipel angebaut. Diese Regionen, oft als die «Gewürzinseln» bezeichnet, spielen seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle im globalen Gewürzhandel.

Ein 7-tägiges Reiseprogramm in dieser Region könnte wie folgt aussehen:

1. **Tag 1: Ankunft in Ambon, Hauptstadt der Molukken** – Erkunden Sie die Stadt, besuchen Sie historische Stätten und genießen Sie lokale Spezialitäten.

2. **Tag 2: Reise nach Banda Neira** – Nehmen Sie eine Fähre oder einen Flug nach Banda Neira, dem Herzen der Banda-Inseln.

3. **Tag 3: Erkundung von Banda Neira** – Besuchen Sie das historische Fort Belgica, das Banda-Museum und schlendern Sie durch die Stadt, um die koloniale Architektur zu bewundern.

4. **Tag 4: Gewürzplantagen-Tour** – Besuchen Sie eine Muskatnussplantage, erfahren Sie mehr über den Anbau und die Ernte von Gewürzen.

5. **Tag 5: Inselhopping** – Machen Sie eine Bootstour zu nahegelegenen Inseln wie Banda Besar, wo Sie traditionelle Dörfer und weitere Gewürzplantagen besuchen können.

6. **Tag 6: Schnorcheln und Entspannen** – Genießen Sie die wunderschönen Korallenriffe rund um die Banda-Inseln, ideal zum Schnorcheln und Tauchen.

7. **Tag 7: Rückkehr nach Ambon und Abreise** – Verbringen Sie den letzten Tag in Ambon, um Souvenirs zu kaufen und sich auf die Heimreise vorzubereiten.

Diese Region bietet eine faszinierende Mischung aus natürlicher Schönheit, reicher Geschichte und kultureller Vielfalt, was sie zu einem einzigartigen Reiseziel macht. Als Höhepunkt gitl die  Übernachtung und Besichtigung einer Gewürzplantage in Banda Neira. 

Banda Neira bietet verschiedene Möglichkeiten, auf Gewürzplantagen zu übernachten und an geführten Touren teilzunehmen. Es gibt eine Reihe von traditionellen Gästehäusern und kleinen Hotels auf Banda Neira. Einige Plantagen bieten die Möglichkeit, bei Gastfamilien zu wohnen. Wir empfehlen vorab zu buchen und lokale Währung dabei zu haben. Beachten Sie lokale Bräuche und Traditionen und begegnen Sie den Einheimischen mit Respekt.

Eine schön ausgearbeitete Gewürzreise finden Sie vom Reiseveranstalter «Reisefieber»;
Reise zum Thema Gewürze nach Indonesien

Grenada: Gewürze der Karibik

Gewürze von der Gewürzinsel Grenada

Schon immer kannten wir Grenada als Heimat der Muskatnuss.

Grenada, ein verstecktes Juwel der Karibik und reich an unberührter Schönheit, atemberaubenden Wasserfällen und weissen Sandstränden bezaubert. Die Inselwelt genießt nur schon einen ansprechenden Bekanntheitsgrad wegen ihren Muskatnüssen, Nelken, ihrem Zimt und Pfeffer. Besonders aufgrund ihres Pfeffers, was Gewürze anbelangt.

Daher sind Carriacou auf Grenada und die Nachbarsinsel Petite Martinique perfekte Reiseziele für Feinschmecker, Sonnenanbeter und Tauchbegeisterte.

Nepal – Gewürze vom Himalaya

Gebetsfahnen vor dem Mount Everest

Eine Gewürzreise innerhalb Nepals klingt nach einem faszinierenden Abenteuer! Nepal ist bekannt für seine reiche Gewürzpalette, die die Küche des Landes prägt.

Hier listeten wir einige Ideen für Ihre Gewürzreise

1. **Timur (Szechuanpfeffer):** Dieses einzigartige Gewürz ist in Nepal sehr beliebt und wird in vielen traditionellen Gerichten verwendet. Wir oder Sie könnten Besuche bei lokalen Bauern organisieren, welche Timur anbauen.

2. **Kurkuma und Ingwer:** Beide sind in der nepalesischen Küche weit verbreitet. Sie könnten Plantagen besuchen und mehr über den Anbau und die Verarbeitung dieser Gewürze erfahren.

3. **Kardamom:** Nepal ist einer der größten Produzenten von Kardamom. Eine Tour zu Kardamom-Plantagen wäre sicherlich interessant.

4. **Gewürzmarkt in Kathmandu:** Hier können Sie eine Vielzahl von lokalen Gewürzen finden und mehr über ihre Verwendung in der nepalesischen Küche erfahren.

5. **Kochkurse:** Nehmen Sie an Kochkursen teil, um zu lernen, wie diese Gewürze in traditionellen nepalesischen Gerichten verwendet werden.

6. **Besuch von Restaurants und Straßenständen:** Probieren Sie die lokale Küche, um zu erleben, wie Gewürze den Geschmack der Gerichte verändern.

7. **Sehenswürdigkeiten und Landschaften:** Nepal ist nicht nur für seine Gewürze bekannt, sondern auch für seine atemberaubenden Landschaften und kulturellen Sehenswürdigkeiten. Besuchen Sie Orte wie das Kathmandu-Tal, Pokhara, den Chitwan-Nationalpark und das Everest-Basislager.

8. **Teeplantagen:** Auch wenn es nicht direkt ein Gewürz ist, ist der nepalesische Tee daraus weltberühmt, und ein Besuch der Teeplantagen könnte eine schöne Ergänzung zu Ihrer Reise sein.

9. **Workshops über die medizinische Verwendung von Gewürzen:** Auch für ihre medizinischen Eigenschaften werden in Nepal viele Gewürze geschätzt. Workshops oder Vorträge zu diesem Thema könnten wünschenswerten Aufschluss geben.

Wir haben von der Organisation EcoHimal ein Reiseprogramm erhalten, wodurch Sie eine Anbauregion für Kardomom kennenlernen und in Dörfern bei Gastfamilien übernachten können;

Madagaskar: Gewürzreise im Paradies

Baobab Baum aus Madagaskar

Madagaskar zählt zu den schönsten und vielfältigsten Ländern der Welt. Ich treffe viele Menschen, die von dieser Insel schwärmen. Ihre Buntheit ist einmalig und zeigt immer wieder das Fernsehen.

Linda hat mich angeschrieben. Die sehr engagierte Reisespezialistin lebt in Madagaskar. Tourismus ist eine wichtige Einnahmequelle. Ich habe Linda gebeten, mir eine Reise auszuarbeiten, für mindestens 20 Tage, damit sich die Anreise lohnt.

Hier ist das Ergebnis, eine wunderschöne Reise, die Sie gerne über uns buchen können. Linda wird sich freuen, ihrem Fleiss steht eine Belohnung zu.

Gewürzreisen bei Gastfamilien im Himalaya

Auf der IGEHO in Basel lernten wir den Gewürzhändler Wiberg aus Salzburg kennen. Sein Team erzählte uns von Gewürzreisen im Himalaya. Wir nahmen mit EcoHimal Kontakt auf und erhielten ein Reiseangebot. 

Die vorläufige Reiseroute

  1. Die Fahrt von Kathmandu nach Besisahar dauert etwa fünf Stunden. Nach dem Mittagessen in Besisahar kann die Fahrt zum Dorf Shera fortgesetzt werden. Sofern es die Zeit erlaubt, übernachten Sie im Dorf Ngadi, wo sich der obere Marsyangdi-Staudamm befindet. Der berühmte Geograph Harka Gurung PhD und ehemalige Direktor der Asiatischen Entwicklungsbank wurde im Dorf geboren, und sein Samadhi liegt nur wenige Gehminuten des Hauptmarkts von Ngadi entfernt.

Oder wir können das Dorf Sera (ein kleines & wunderschönes Dorf) erkunden und bei einer Gastfamilie übernachten, um den Tanz der Tamang-Kultur zu erleben, Madal (nepalesisches Volksmusikinstrument) zu spielen, die lokalen Fische im Fluss zu jagen und den Satkanya Devi-Tempel sowie die Ziegenfarm zu besuchen Besuchen Sie die örtlichen Bauern, und genießen Sie die Paa-Jagd!

  1. 45 Minuten bergauf zum Dorf Tarachowk: Probieren Sie wilde Früchte im Frühling, wie beispielsweise Buchsbaumfrüchte und Himalaya-Himbeere, und erkunden Sie das Dorf, das Getreidefeld und die Kardamomfelder. Wir können Tamang, Gurung, Brahmin Chettri und die Berufskultur an einem Ort erleben, den Kalika Devi-Tempel und eine Kirche im Dorf besuchen. Übernachten Sie in Tarachowk, und genießen Sie das kulturelle Lied von Lok Dohori, oder wandern Sie nach Ludi, das nächst gelegene Dorf auf der Strecke. Drei Dörfer liegen in der Nähe, und man kann nach der Erkundung nach eigenem Ermessen bleiben.
  1. Das Mittagessen gibt es im Dorf Ludi (ein irgendwie verstecktes Dorf). Später werden Sie das Dorf und die Tamang-Kultur erkunden, das berühmte einheimische Kartoffelfeld (unkultiviert) können Sie daraufhin betrachten.

Sollten Sie auf der Suche nach einem adrenalingeladenen Abenteuer sein und nach der besten Gelegenheit Ausschau halten, um die traditionelle Kultur kennenzulernen, sollten Sie in Betracht ziehen, an einer Honigjagd durch den Himalaya in der Nähe des Dorfes Ludi teilzunehmen. Die Wanderrouten zu und von den besagten Honigbienenstöcken bieten atemberaubende Ausblicke auf die nepalesische Landschaft und Tierwelt und ermöglichen den Besuchern, in die Schönheit und Pracht der Region einzutauchen. 

Beim Blick auf die leuchtend-schneebedeckten Berge in den Morgensonnenstrahlen können wir den Geschmack von Kardamomtee genießen, und auch die Beobachtung des Kardamomgartens in Ludi bereitet pures Vergnügen der anderen Art.

  1. Abhängig von der Zeit kann man in das Dorf Chhinkhola ziehen oder nach Baraha Pokhari wandern. Das Dorf Chhinkhola prägt im Sommer die einzigartige Kultur der Froschjagd. Das Dorf umsäumen ein Kardamomfeld sowie auf allen vier Seiten des Dorfes vier große Steine. Dort beten die Menschen. 

Es besteht ein schönes kleineres Wandergebiet, von welchem aus man mehr als die Hälfte des Lamjung-Distrikts überblicken und im Norden eine hervorragende Aussicht auf die Berge genießen kann. Die Bewohner legten im Dorf einen Satuwa-Obstgarten an; bzw. bepflanzt durch die «Paris polyphylla», eine von der IUCN als gefährdet eingestufte Heilpflanze. Dies, weil diese Pflanze von medizinischem Wert ist, und all ihre Pflanzenteile als Schmerzmittel gegen Diphtherie und epidemische japanische B-Enzephalitis eingesetzt werden können. Eine Mischung aus ihren Wurzeln und Rhizomen kann zudem zur Behandlung giftiger Schlangenbisse, von Insektenstichen und Furunkeln verwendet werden.

  1. Von Chhinkhola aus fahren oder gehen Sie hinunter ins Dorf Ngadi, hierzu über das Dorf Usta, eine Ghale-Siedlung mit verschiedenen Kulturen. Man kann in Usta übernachten oder über Ngadi nach Besisahar hinunterfahren.
  1. Wanderung nach Baraha Pokhari durch das Kardamomfeld des Dorfes Ludi: Übernachten Sie im Zeltlager, und erleben Sie die Tierwelt. Da es kein Teehaus gibt, ist dazu eine Campingtour erforderlich. Das Managementkomitee des B&B kümmert sich um die Verwaltung dieser Einrichtungen, sobald diese im Voraus gebucht wurden.

Der See Baraha Pokhari liegt auf einer Höhe von 3100 Metern und ist für Reisende ein unberührtes Gebiet. Dieses Gebiet ist auch der traditionelle Lebensraum der Gurung-Kuhhirten und befindet sich auf der anderen Seite des Marsyangdi-Flusses. Das Genießen der faszinierenden Naturschönheit auf dieser Höhe von 3100 Metern, der Blick auf die eisigen Gebirgszüge der Annapurna- und die Manaslu-Berge mit Blick auf den Sonnenuntergang und den Sonnenaufgang bilden die fesselndsten Sehenswürdigkeiten dieser unberührten Gegend. Besucher können im Frühling eine Wanderung rund um den See unternehmen und die außergewöhnliche Schönheit des Rhododendronwaldes genießen. 

Dieser Ort bietet einen warmen, romantischen und wunderschönen Blick auf die Natur. Am Vollmondtag, genauer am Buddha Purnima findet in Pokhari eine Mela statt. Besucher begeben sich im Ort und tauchen ein, um ihre Seele zu reinigen. Der Weg bietet atemberaubende Ausblicke auf Manaslu, Annapurna II, Himalchuli, Machapuchhre, Lamjung Himal und Bhouda Himal. Folgen Sie also den Gurung-Kuhhirten, so können Sie dieses Gebiet ebenso erreichen.

  1. Am nächsten Morgen geht es nach dem Frühstück bergab ins Dorf Chhinkhola. Erleben Sie dessen Dorfkultur, seine Kardamomfelder und die Tamang-Kultur.
  1. Wandern Sie hinunter nach Usta, einem Ghale-Dorf und nach Nagdi. Fahren Sie zurück nach Kathmandu.

Wer auch einmal gern auf Luxus verzichtet und dafür abenteuerliche Landschaften und gastfreundliche Menschen erleben möchte wird von der Kardamom Reise begeistert sein. Auf dieser Reise leben Sie bei den Familien. Manch Familie kann eine sehr vergnügliche und entspannende Runde ausmachen.

Die Zimmer sind einfach, manche sehr schön. Als weiteres Projekt sind die Pfefferdörfer in Myagdi angedacht. Sie liegen etwas weiter westlich und von Beni ausgehend in Richtung Dhaulagiri. 

Wir freuen uns, wenn wir Sie auf die Reise einstimmen können.

Das Programm zum Download;

EcoHimal ist eine Hilfsorganisation, die sich insbesondere für Nepal engagiert. Hier auch ein informativer Newsletter, der als Mail Runner bezeichnet wird ;